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Café Royalty

Frescos, molduras, terciopelo, caoba… Un auténtico café de principios de siglo en una de las plazas más bonitas de Cádiz.
Abierto en 1912, al Café Royalty acudían políticos, artistas e intelectuales. Manuel de Falla tocó el piano entre estas paredes. Tras la Guerra Civil, se transformó en almacén y posteriormente en bazar. Su recuerdo se perdió en la memoria de la ciudad.
En 2008, una familia de apasionados del arte y las antigüedades decide devolver al Royalty el esplendor del pasado. Tras un enorme trabajo de investigación, un equipo de artistas y restauradores recupera la decoración original de 1912. Los frescos se liberan del falso techo que los ocultaba; se limpian y redoran las molduras. Se buscan muebles y lámparas de época que recuerden a los que pudieron acoger a los clientes a principios de siglo.
Sorprende encontrar un lugar así en Cádiz. Por el precio de un café, uno realiza un viaje en el tiempo. A un tiempo en el que, quizás, todo era más bello. ¿O no?

FRANÇAIS
Fresques, dorures, velours… Immersion totale dans le raffinement d’un vrai café d’entre deux siècles à Cadix. Fermé pendant des années et récemment restauré par une famille d’artistes, le Royalty retrouve l’éclat d’antan, quand il était le rendez-vous privilégié de la riche bourgeoisie gaditane. Rien que pour le cadre (donnant sur la très jolie place de la Candelaria), ce café mythique mérite un détour, le temps d’un petit-déjeuner, d’un dîner ou simplement d’un café gourmand. Un endroit unique à Cadix, et peut-être en Andalousie.
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Les meilleurs churros de Séville

  Les bars à tapas traditionnels seraient-ils en train de disparaître à Séville? La mode des tapas réinventées et de l’architecture d’intérieur branchée va-t-elle finir avec les bons vieux troquets? Non! Heureusement, il y a encore des établissements qui résistent aux tendances et qui gardent l’essence des bars sévillans d’antan.… Lire la suite

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Inés Rosales: made in Sevilla

Inés Rosales, ce sont ces galettes croustillantes à l’huile d’olive et à l’anis que l’on peut acheter au Bon Marché à Paris ou chez Harrod’s à Londres. Les ‘tortas’ sont ancrées dans la mémoire collective espagnole, spécialement à Séville, où, depuis toujours, elles sont consommées… Lire la suite