Churros!

02/03/2014

Churros con chocolate: le petit-déjeuner à l’espagnole par excellence. Après une nuit de fête, le dimanche en famille ou avant d’aller au bureau, nos arrière-grands-parents entamaient déjà leur journée avec cette combinaison, certes riche mais savoureuse. Moins consommés qu’avant, souvent plus appréciés à l’étranger qu’en Espagne, les churros de tradition (gare aux variétés à la… Continuer à lire »

Nazca

17/02/2014

Deuxième adresse récemment ouverte consacrée à la cuisine nikkei, Nazca  prend son nom du célèbre désert péruvien tatoué d’énigmatiques dessins. L’autre moitié de cette tradition culinaire, le Japon, se fait sentir dans des plats tels le maki causa, rouleau de patate épicée fourré au poulet, à l’avocat et à la ciboulette. Lors de notre dernière… Continuer à lire »

Portraits: Cristina Galeote

16/02/2014

Peintre diplômée des Beaux Arts, Cristina a exposé à Paris, Los Angeles ou Taïwan. Elle fait partie de l’équipe derrière Redhouse et no-lugar, sans doute deux des adresses parmi le plus branchées en ce moment à Séville.   Voici ses bons plans, entre art et gastronomie, pour une journée réussie à Séville: Petit-déjeuner à La… Continuer à lire »

Club Foodies

15/02/2014

L’endroit: une superbe galerie d’art dans le quartier coloré d’El Arenal, devenue espace gastronomique chic et convivial. Ana, maîtresse des lieux avec toute une trajectoire dans l’art et la mode, concocte une programmation où se succèdent stages et soirées dégustation animés par des chefs de restaurants locaux. Mais c’est pour son concept showcooking que cette… Continuer à lire »

La Macarena: the one and only

12/02/2014

Que vous soyez croyant ou pas, que vous soyez hipster ou bobo, BCBG ou punk, jeune ou adulte, de gauche ou de droite, libéral ou conservateur, parisien ou marseillais … Vous ne resterez pas impassible devant cette  vierge célébrissime qui, qu’on le veuille ou non, fait partie de la culture populaire et de l’âme de… Continuer à lire »