Cadix populaire et authentique

16/11/2014
Casa Manteca, une institution en plein coeur du quartier de la Viña, le plus authentique et populaire de Cadix. Servies sur du papier gris, de la charcuterie, des conserves et des salaisons de la région, dont le délicieux mojama (du thon séché, coupé en lamelles et arrosé d’un filet d’huile d’olive). Et pour accompagner, un verre de vin blanc bien frais, comme seulement Xérès sait en produire. Le tout, debout au comptoir, comme il se doit, et entouré de vieilles affiches de corrida et de flamenco. À visiter sans modération. 
Calle Corralón de los Carros, 66

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