Bio, branché y olé

23/12/2015

Le centre de Séville est en train de devenir un immense restaurant. Parmi la foule de nouvelles adresses, la plupart puisant dans la mode du gastrobar dont je vous parlais dans mon article sur Tata Pila, j’apprécie beaucoup les gens qui osent des concepts inexistants jusqu’alors. L’autre jour, j’ai pris mon petit-déjeuner chez Coq and… Continuer à lire »

Un goûter à Séville

22/11/2015

J’ai beaucoup aimé cet endroit lors de ma première visite il y a quelques jours, à l’heure du goûter. Mr Cake est une boulangerie-confiserie-salon de thé où il est possible d’acheter plusieurs variétés de pain (élaboré par un des meilleurs boulangers d’Espagne) et, surtout, de se régaler de gâteaux alléchants. La déco est simple mais… Continuer à lire »

Huile d’olive

11/07/2014

L’Italie a fait croire à toute la planète qu’elle détenait le savoir-faire de la meilleure huile d’olive. Les supermarchés du monde entier sont envahis par de jolies bouteilles estampillées de noms pleins de sonorité et contenant de l’huile pressée par un petit producteur de Toscane qui perpétuerait une tradition familiale centenaire. Or, ces beaux emballages… Continuer à lire »

Alfonso XIII: apéritif dans un Palace andalou

28/05/2014

Ce Palace fait partie des hôtels emblématiques d’Espagne, voire d’Europe. Construit pour l’Exposition de 1929, il est devenu au fil des ans un des endroits incontournables de la ville. Il faut venir y prendre un thé et profiter de son patio et de ses vérandas, d’un ravissant style andalou. Calme et dépaysement garantis, à des… Continuer à lire »

Made in Sevilla: Tortas Inés Rosales

25/05/2014

De l’huile d’olive vierge extra, du sucre, de la farine et une pointe d’anis et d’autres épices: voilà les ingrédients avec lesquels sont fabriquées ces galettes dans le village de Castilleja de la Cuesta, dans la banlieue ouest de Séville. Façonnées à la main et emballées dans le traditionnel papier paraffiné, elles constituent un encas… Continuer à lire »

Calle Sierpes: reine des rues

15/03/2014

Voici depuis toujours l’artère commerçante par excellence à Séville. Même si les rues autour lui ont un peu volé sa vedette, cette célèbre “rue du serpent” reste le haut-lieu du lèche-vitrines, la balade indémodable du voir et du se laisser voir. Malgré une certaine invasion d’enseignes multinationales, elle conserve son esprit sévillanissime, à la fois… Continuer à lire »

Churros!

02/03/2014

Churros con chocolate: le petit-déjeuner à l’espagnole par excellence. Après une nuit de fête, le dimanche en famille ou avant d’aller au bureau, nos arrière-grands-parents entamaient déjà leur journée avec cette combinaison, certes riche mais savoureuse. Moins consommés qu’avant, souvent plus appréciés à l’étranger qu’en Espagne, les churros de tradition (gare aux variétés à la… Continuer à lire »

Portraits: Cristina Galeote

16/02/2014

Peintre diplômée des Beaux Arts, Cristina a exposé à Paris, Los Angeles ou Taïwan. Elle fait partie de l’équipe derrière Redhouse et no-lugar, sans doute deux des adresses parmi le plus branchées en ce moment à Séville.   Voici ses bons plans, entre art et gastronomie, pour une journée réussie à Séville: Petit-déjeuner à La… Continuer à lire »

Heliópolis

30/01/2014

Cette “ville du soleil” a été bâtie pour l’Exposition Universelle de 1929. Ces villas seigneuriales à la blancheur absolue, disposées sur un tracé rectiligne, étaient destinées à héberger les visiteurs aisés de l’événement. De nos jours, le quartier offre calme et verdure pour une ballade qui nous transporte par moments aux Caraïbes et au Maghreb…. Continuer à lire »

MANGAS VERDES: un cocktail à midi, un café à minuit

07/01/2014

Voilà ce que cette adresse branché propose: des pétits-déjeuners, des gâteaux maison, des sandwichs, des mojitos et des caipirinhas… à tout moment de la journée et à des prix (très) démocratiques. En semaine, menu du jour (8’50 euros); les  soirs en weekend, musique électro et cocktails version mini (2’50 euros); le samedi et dimanche, brunch… Continuer à lire »