Inés Rosales: made in Sevilla

21/10/2016

Inés Rosales, ce sont ces galettes croustillantes à l’huile d’olive et à l’anis que l’on peut acheter au Bon Marché à Paris ou chez Harrod’s à Londres. Les ‘tortas’ sont ancrées dans la mémoire collective espagnole, spécialement à Séville, où, depuis toujours, elles sont consommées en guise de goûter par les enfants ou avec le… Continuer à lire »

La Bienal de Flamenco

09/08/2016

Vous serez à Séville au mois de septembre? La Bienal de Flamenco est le rendez-vous incontournable de la rentrée. Comme tous les deux ans, la tradition la plus pure et l’avant-garde la plus expérimentale feront vibrer la capitale andalouse pendant 30 jours. Festival de référence au niveau international, la Bienal convoque les artistes les plus… Continuer à lire »

Bendita Luz: cosmétique naturelle made in Seville

27/07/2016

Vous vous êtes déjà demandé ce qu’on fait des tonnes d’oranges récoltées tous les ans à Séville? Toutes les rues du centre historique, les patios des maisons seigneuriales et les places sont plantés d’orangers, l’arbre emblématique de la ville. Malheureusement, presque la totalité de ces arbres produisent des oranges amères, que l’on peut difficilement consommer… Continuer à lire »

Création sévillane

22/05/2016

Zález c’est avant tout Nuria. Cette jeune créatrice de mode quitte sa Catalogne natale et ouvre sa boutique-atelier il y a cinq ans à Séville, en plein quartier branché du Soho Benita. Toutes les créations textiles que vous voyez sont conçues et fabriquées sur place de façon complètement artisanale, par Nuria et son équipe. Tout… Continuer à lire »

Fast food à l’andalouse

16/02/2016

L’Andalousie a inventé le fast food avant l’Amérique. Bien avant le hamburger, les freidurías proposaient de se restaurer sur le pouce à base de fritures de poisson et de fruits de mer. Celle de la Puerta de Carne, à côté des merveilleux Jardines de Murillo, existe depuis 1929. Sur le comptoir en verre sont exposées,… Continuer à lire »

Janmei: une autre idée du souvenir

10/02/2016

Des objets décoratifs et de la vie quotidienne réinterprétés par des artistes locaux, sous le prisme de la cultura andalouse: un coussin à l’imprimé flamenco, une planche à découper à la forme d’un jamón ibérico o encore la modèle de chaise traditionnelle en rotin repeint aux couleurs branchées. Juste en face de la sublime façade… Continuer à lire »

Parcours artisanal

31/01/2016

Une balade à pied pour visiter quelques uns des ateliers les plus intéressants de Séville. Suivez mon guide et préparez-vous aussi à parcourir des quartiers très différents mais typiquement sévillans! Nous commençons de l’autre côté du Guadalquivir, dans le quartier de Triana, berceau légendaire du flamenco avec une tradition dans la céramique vieille de plusieurs… Continuer à lire »

Estraperlo: comme à la maison

19/01/2016

Bienvenue chez Ana et Beatriz. Mère et fille concoctent pour vous à l’heure du déjeuner un menu complètement fait maison. Les plats, d’inspiration méditerranéenne (andalouse, juive, turque…), sont élaborés à base d’ingrédients pour la plupart bio, issus de la production de petits fournisseurs locaux. Tout est bon et frais. Mais c’est l’endroit que j’aime surtout:… Continuer à lire »

Los Tipejos: hipsters de tradition

28/12/2015

En espagnol, un tipejo est quelqu’un de ridicule. C’est ainsi que se présentent Manuel et Eduardo, les deux créateurs de cette nouvelle adresse dans le quartier incontournable de l’Alameda de Hércules. Pour cause: dans un monde où le numérique simplifie et accélère toutes les tâches, Los Tipejos, formés dans le design et le graphisme, revendiquent… Continuer à lire »